それぞれのお料理に合せて、常時30種類ほどご用意しています。
●白ワイン●
＜ブルゴーニュ＞
2012 ムルソー[シャルドネ] / ミッシェル・カイヨ
2012 サントーヴァン1er ミュルジェ•デ•ダンドシアン[シャルドネ] /ジラルダン
2002 シャトースデュイロー [ セミヨン90% ソーヴィニヨンブラン10% ] （ソーテルヌ :貴腐ワイン）
＜ロワール＞
2015 サンセール ブラン キュヴェ・ズスト[ソーヴィニヨン ブラン]/ ドメーヌ・デュ・プレ・サンムレ
2015 ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー キュヴェ・コント・ド・サン・チュベール[ミュスカデ] / シャトー ・デュ・コワン
2016 サヴニエール レ・ヴュークロ シュナン・ブラン100%] /二コラ・ジョリー
2017 ヴーヴレイ ル・オーリュー・セック [シュナン・ブラン100%] /ドメーヌ ユエ
＜ジュラ＞
2012 コート・デュ・ジュラ キュベ・ド・ギャルド [サヴァニャン50%,シャルドネ50%] / ジャン・フランソワ・ガヌバ
2016 コート・デュ・ジュラ バラノズ [シャルドネ100%] / ベルテ・ボンデ
2017 サンセール ロゼ [ ピノ・ノワール] / コントラフォン
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●赤ワイン●
＜ブルゴーニュ＞
1980 フィサン[ピノ・ノワール] / レア・セレクション
2004 ヴォルネイ1er[ピノ・ノワール] / ジョルジュリニエ
2011 モレ・サン・ドニ [ピノ・ノワール] / ジョルジュリニエ
2013 ブルゴーニュ ルージュ ルノメ [ピノ・ノワール] / ルモワスネ ペール エ フィス
2014 サヴィニーレヴォーヌ・ルージュ レプイエ [ピノ・ノワール] / クロワ
2016 シェナ [ガメイ] / ドメーヌ シャスレイ
2016 マルサネ「クロデュロワ・ルージュ」[ピノ・ノワール]/クリストフ・プヴィェ
2017「フルーリー」キュベ・プランタン[ ガメイ] /イヴォン・メトラ
2011マルゴー デュ CH マルゴー [メルロ50%カベルネ・ソーヴィニヨン40% プティベルド10%]
2015 サンセール・ルージュ[ピノ・ノワール100%]/ドメーヌ・デュ・プレ・サン・ムレ
2016 コート・デュ・ジュラ トリオ [ピノ・ノワール40%、プールサール40%、トゥルソー20％] / ベルテ・ボンデ
＜ローヌ・南西地方＞
2008シャトー・ブースカッセ[タナ100%]/アラン・ブリュモン
2014 コート・デュローヌV レ ・ローラン・ティッド [ グルナッシュ] / グラムノン
2015 CZエルミタージュ・ルージュ ラ・ギロード [シラー100% ] / アラングライヨ
2016 CH ヌフ デュ パプ レ ・シナール [グルナッシュ、シラー、ムールベードル]/ペラン
2016 グランヴァン ルージュ [シラー60% ,グルナッシュ30%,ムールヴェードル10%] / シャトー ロスピタレ
2012 コート・デュ・ルーション VV ルージュ[カリニャン35%]/ ゴビー
ミネルヴォワ カゼル・ラショード [ カリニャン60%]/アンヌグロ ェ ジャンポールトロ
2012 フォジェール ヴァリニエール [ピノ・ノワール] / レオン・バラル
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●食後酒●
ジビッボ [ジビッポ100％]/ ニコシア
ラタフィア・ド・シャンパーニュ / エグリ・ウーリエ
ポート メッシアス 10年 / カーヴェス・メッシアス
フロラリス・モスカテル・オロ / トーレス
ペドロヒメネス / エル・マエストロ・シエラ