今年もクリスマスのスペシャルコース “ ムニュノエル ” をご用意いたします。
ランチディナーともに12/20(金)～今年の最終営業日 12/28(土)まで。

今年のメニューはトリュフ、フォアグラ、キャビア 世界三大珍味を網羅します。
久しぶりにシェフ自らすべてを手掛ける渾身のクリスマスコース。
是非ご賞味ください。

ディナークリスマスコース : ムニュ・ノエル
(アミューズ・前菜3品・魚・肉・デセール・自家製パンとAOCバター・食後のひととき・3種の小菓子のお土産) Menu Noël　　　13750yen,     （ペアリングワイン5種 付き18750yen / ペアリングワイン6種 付き20750yen）

Consommé double.
小さな琥珀色のコンソメスープ

Terrine de dinde sauce porto
七面鳥と冬野菜の彩りテリーヌ　ソース・ポルト/ ムントク白胡椒：インドネシア

Saint-Jacques et truffes noires en coquille lutée et son pain truffé
トリュフ入りパンで密封した活帆立貝と黒トリュフ　/ カンポット白胡椒 : インドネシア

Soupe de Racine de lis
北海道より　純白の月光（ユリ根）のスープ　/倉田ペッパー黒：マレーシア

Homard sauce caviar
オマール海老　キャビアを散りばめたシャンパーニュソース / ペンジャサラワク白胡椒 : カメルーン

Filet de Boeuf Wellington
熟成近江牛フィレ肉、フォアグラ、トリュフのウエリントン（パイ包み）/ 倉田完熟胡椒：カンボジア

Bûche de Noël
ブッシュ ド ノエル

Pain et Beurre.
フランス産パムプリー(AOC)無塩バターと、そのバターのために作った自家製パン

Café ou Thé.
食後のひととき

Mignardises.
お土産：三種の小菓子

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(アミューズ・前菜2品・肉・デセール・自家製パン・食後のひととき)

 Menu Noël    7000yen, （ペアリングワイン4種 付き11000yen ）

Consommé double.
小さな琥珀色のコンソメスープ

 

Terrine de dinde sauce porto
七面鳥と冬野菜の彩りテリーヌ　ソース・ポルト/ ムントク白胡椒：インドネシア

Soupe de Racine de lis
北海道より　純白の月光（ユリ根）のスープと帆立貝のポワレ　/倉田ペッパー黒：マレーシア

Filet de Boeuf Wellington
熟成近江牛フィレ肉、フォアグラ、トリュフのロッシーニ風　/ 倉田完熟胡椒：カンボジア

Fraisier de pistache au poivre sichuan
ピスタチオといちごのフレジェ　山椒のアクセント　フランボワーズのソルベ

Pain
自家製パン

Café ou Thé.
食後のひととき

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12/21(土)、22(日)のディナーは17:00からと20：00の二部制となります。

詳しくはこちらをご覧ください。

 Bienvenue !  Je vous souhaite un moment de Bonheur　avec Restrant La Maison Courtine!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。