イベント
🌟ティーペアリングディナー  塚越慎之介氏を招いて　11/27（土）
花の名を冠する月替りのフルコースとそれに合わせるティーペアリングに焦点を当てて、当店の毎月のティーペアリング を担当し、考案する  ソムリエ  塚越慎之介氏 【 Relaiscoeur (現 みち草)オーナー】をサービスに招いて、ティーペアリング の魅力とそれぞれのペアリングの「ポイント」を直接聞きながら、旬の香り馥郁なフルコースとのマリアージュをお楽しみいただけます。

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特別ゲスト

塚越慎之介氏

辻調理師専門学校 製菓課程卒業
同フランス校 シャトーエスコフィエ  卒業
フランス パティスリーモネにて研修後 帰国
阿佐ヶ谷 “La maison courtine”
吉祥寺 “TEA MARKET Gclef”
代々木上原 “sio” 等のレストラン、パティスリーなどで、ソムリエ、パティシエとしての経験を積む
2017年 【 Relaiscoeur (現 みち草)】を設立
レストランへのトップクオリティー茶葉の卸販売
ペアリングドリンクの提案、コンサルタントやレシピ開発、講演会等を行う。

参加プロジェクト・講演会等

YOILABO株式会社　プロダクトマネージャー
株式会社LOAD&ROAD 専属ソムリエ
資生堂fibona さま　講演会　“マリアージュを通じて五感の体験価値を探る”

-その他、企業・店舗など複数あり

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特別ゲスト

Mash弦楽団

・ジャズの生演奏　一部制
🌟12月17日(金),21日(火)  ディナー（コースは「クリスマスコース：ムニュノエル  」）の後　生演奏。　18:00  お食事スタート　 20:30から生演奏

🌟12月18日(土）ランチ（コースは二種”おまかせ¥5,500:前菜２品・メインディッシュ・デセール”   又は  ”おまかせ¥7,700:前菜２品・魚料理・肉料理・デセール”）の後　生演奏。   11:30〜12:00   お食事スタート　14:00から生演奏
マッシュ弦楽団によるジャズの生演奏を企画しております。どうぞお楽しみに！

コロナ禍にめっきり演奏の機会を奪われてしまったので、阿佐ヶ谷ジャズは無くなりましたが、クルティーヌ では時々演奏していただきます。弦楽団ですので、飛沫感染の心配もありません。
彼らへの報酬は当日の投げ銭のみ。よろしくお願い致します。

Mash弦楽団のホームページ→　https://mashdjango.com

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