篝火花：  シクラメン　11,000yen(税込)        10/1(金)～11/1(月)　

ワインペアリング6種 付き18,000yen               ティーペアリング6種 付き15000yen

※こちらのコースはランチでもご予約いただいております。

※「月替りの花の名を冠するコース」

花の名を冠する月替りのフルコース：今月の花言葉
「内気」「はにかみ」「遠慮がち」「清純」「憧れ」「愛情」「嫉妬」「絆」

Consommé double.
小さな琥珀色のコンソメスープ

Terrine de chevrouil et poulet fermier au champignons.
鹿と地鶏とキノコのテリーヌ　/  ムントク白胡椒：インドネシア

Huitres sautées, risotto de riz rouge aux truffes
牡蠣のソテー　赤米のリゾット　トリュフ風味　/ 　カンポット白胡椒：カンボジア

Soupe de poisson et rouille,.
スープ・ド・ポワソン　/  サラワク白胡椒：マレーシア

※前菜の４品目として　「Foie gras poêlée au raisin フォアグラのポワレ　白葡萄添え(+1900-)」または　「Mile-feuille  au Foie gras et pruneaux caramélise フォアグラとプラムのミルフィーユ仕立て　カカオ風味　フレッシュトリュフ(+2900-)」を一皿追加することも可能です。

Matelote de saumon sauvage
銀聖（秋鮭）　マトロート風　/  ペンジャサラワク白胡椒：インドネシア 

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Mignardises.
三種の小菓子

Café ou Thé.
食後のひととき

・こちらはラ・メゾン・クルティーヌ公式ホームページです。

・当店は前日(23:59)までの完全予約制です。「ウェブ予約はこちら」
・「杉並ギフトカード」ご利用いただけます。
・杉並区プレミアム付商品券ご利用いただけます。詳しくはこちら

＜お知らせ＞
・12月のお休み：3日(火)、10日(火)、17日(火)、18日(水)。最終営業日は12月26日(木)。
・お節料理：27日からおせちの仕込みに入り、31日10:00 から15:00に店頭でお渡しします。詳しくはこちら
・2025年は、1月10日(金)から営業スタート。どうぞよろしくお願い致します。

・クリスマスコース18,900円(税込)　期間は　12月19日（木）〜12月26日（木）。
この期間のディナーはクリスマスコースのみの営業となり、個室のご予約もいただけません。5歳未満のお子様をお連れでのご来店はご遠慮頂くこととなります。どうかご了承くださいませ。

※  「健全」を大切に、クルティーヌの料理は、最良の食材を選び、ショートニング、マーガリン、防腐剤、発色剤、化学調味料、着色料は、すべて無添加です。
※  既製品は一切使わず、パイ生地、パン、ソースはもちろんご提供するすべての料理はシェフが責任を持ってご準備しております。
※  野菜、魚、肉などはお食事のタイミングに合わせて切り出しし、できる限り鮮度の良い状態でご提供しております。

<ご予約に際して>　

・ジビエ料理ご希望の方
特にジビエの種類や調理法にこだわらずにお任せいただける場合は、ウェブ予約ご要望欄に「ジビエ希望」と入れていただきますと、おすすめのジビエ料理を追加料金なしでご用意いたします。

ジビエの種類や調理法に関心がございましたらホームページの「ジビエ速報」のブログをご覧いただき、ウェブ予約ご要望欄に「ご希望のお料理名」または、「ジビエの名前」「ロティorパイ包み」「人数」（２の倍数人数になります。お一人様でのご希望は2名様分のお召し上がりとなります。）をお書きください。(余裕を持ってご予約いただけますと、お取り寄せすることや、熟成の深さのご相談も承ります。)

・当店はインボイスナンバーをレシートに印字しております。
・基本的に、１サービス６名様前後で満席とさせていただきます。
・個室や貸切、キャンセル料など、詳しくはこちらにてご確認ください。

・当店は前日(23:59)までの完全予約制です。
日曜ディナー、火曜終日は仕込みに当て 営業はせず、お問い合わせのお電話のみお受けしております。水曜定休日。

・ご予約はこのページ右上の「ウェブ予約はこちら」から承っております。
※重ねてご来店くださる方は、ご予約のお名前でご提供した料理を控えております。ぜひ毎回同じ氏名でご予約くださいませ。（ご来店回数が400回を越えたお客様もおられます。）

・電話でのご予約（インターネットが苦手な方）
営業時間中ですと、お席でお待ち頂いているお客様に出来立てのお料理をお運びする事を最優先にしているため、出られない場合がございます。ご承知おきください。留守番電話にお残し頂けましたら折り返しお電話いたします。

・5歳未満の幼児をお連れでのご利用は個室に限らせて頂いております。
個室料は、大人のコースが４コース以上で10%、未満で15%頂戴いたします。
1室のみですので、すでに他のお客様のご予約が入ってしまっている場合もございます。個室状況を確認次第ご連絡差し上げます。

===========　ペアリング　===========

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当店は、1986年に創業し2009年までパリに一ツ星として実在したレストランの名とエスプリを継いでおります。

源流を大切にするフランス料理の味わいを心ゆくまでお愉しみ下さいませ。

ティーペアリング(Non Alc)6種 付き　¥18,000 (¥19,800 )
ワインペアリング　6種付き　　　　¥21,000 (¥23,100)  

料理名 　/      胡椒名：産地

Amuse-bouche.
小さな琥珀色のコンソメスープ  

Térrine de palourde.
 舘山産蛤と茄子のテリーヌ　/ ペンジャ白胡椒 ：カメルーン

Paté en croute de pigeon ramier.
森鳩のパテ・クルート/　カンポット赤胡椒 ：カンボジア

 Crème de Patate douce　et Foie gras poêlé.
紅はるか（薩摩芋）ポタージュとフォアグラのポワレ/ 　ムントク白胡椒：インドネシア 

Lotte roti cuit doucemant sauce curry vert.
北海道産アンコウのロティ　グリーンカレーソース　/　サラワク白胡椒：マレーシア 

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Fromages.
本日のチーズ盛り合わせ　（+ 1,980- ）
スタッフにお申し付けください。

Avant dessert.
小さなデザート

Dacquoise au yuzu.
柚子とヘーゼルナッツのダクワーズ

Pain et Beurre.
フランスパムプリー(AOC)無塩バターと、そのバターのために作った自家製パン

Mignardises.
三種の小菓子

Café ou Thé.
食後のひととき

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Crème de Cèpe.
フランス産セップ茸（ポルチーニ）のスープ / ムントク白胡椒（インドネシア）

Daurade en croûte de sel .
天然真鯛の塩釜焼き / ペンジャサラワク白胡椒（カメルーン）

Grillé de Filet de boeuf maturé sauce chateaubriand et truffe .
熟成木下牛フィレ肉のグリエ　ソース・シャトーブリアン・トリュフ/ 倉田完熟胡椒 (カンボジア）

Fromages.
本日のチーズ盛り合わせ　（+ 1,980- ）
ご予約の際にお申し付けください。