前回、期間数量限定にもかかわらず大好評でしたオマール海老尽くしのコースを今回母の日限定で再びご用意することにいたしました。
彩りが美しいオマール海老と野菜のテリーヌに始まり、濃厚なオマール海老のスープ“ビスク”と続き、シャンパンとバニラの香るオマール海老のオープンラヴィオリ、そして半身を豪快に盛り付けたオマール海老のロティを食欲をそそるバジルのソースと旨みの凝縮されたミソのソースでオマール海老のすべてを味わい尽くせるコースです。ぜひ、お母様や奥様へ、感謝の言葉とともにお食事会のお誘いをしてはいかがでしょうか。
要予約
２日間限定“母の日コース”
５月７日（土）８日（日）
■ランチ 4,300円
前菜 オマール海老と野菜のテリーヌ
スープ オマール海老のビスク
メイン オマール海老のロティ（1/2）２色のソース
デザート 母の日特製デザート バラ風味のショートケーキ
コーヒー又は紅茶
■ディナー 6,500円
前菜 オマール海老と野菜が彩るテリーヌ
スープ “ビスク” オマール海老のスープ
メイン１品目 オマール海老のオープンラヴィオリ バニラの香るシャンパンソース
メイン２品目 オマール海老のロティ（1/2） そのミソとバジルの２色ソース
デザート 母の日特製デザート バラ風味のショートケーキとシャンパンのソルベ
コーヒー、紅茶又はハーブティー
■ポラロイドカメラでの記念写真をプレゼントいたします。
オマール海老と春野菜のテリーヌ
たっぷりの春野菜とオマール海老が隙間なく入っています。
サフランのソースとともに、コースの一皿目から、うららかな春の訪れをご堪能ください。
オマール海老のオープンラヴィオリ バニラの香るシャンパンソースほうれん草を
オマール海老とほうれん草と、シャンパーニュとヴァニラ。 この必要最低限構成で完成される馥郁なマリアージュは、フランス料理の素晴らしさを物語ります。ぜひ母の日にプレゼントしていただきたいお料理として、ご用意いたしました。
活オマール海老１/２尾のロティ そのミソとバジルの２種ソース ジッリ（百合をモチーフにしたパスタ添え）
イヴ・シャルルから引き継いだクルティーヌ自慢の一品。
お客様の口に入るタイミングがベストの美味しさになるよう、ア・ラ・ミニュット（オーダーが入ってから作り始め、できたてを食べて頂くこと）で仕上げます。
今まで食べてきたオマール海老料理で１、２を争う美味しさ。
過去のブログですが、よろしければこちらもご参考に。
カーネーションの花言葉は「無垢な深い愛」。
クルティーヌの料理で、笑顔や、感動の表情と共にお伝えください。
阿佐ケ谷のフレンチレストラン「ラ・メゾン・クルティーヌ」
Restaurant La Maison Courtine
Address : YS Disendantsu 1F, 3-37-10 Asagaya-minami Suginami-ku Tokyo
Tel : +81-(0)3-6276-9938
Closed : every second Wednesday, Thursday
Hours : Lunch 11:30a.m – 3:00p.m (L.O. 1:30p.m.)
Dinner 6:00p.m. – 11:00p.m. (L.O. 9:00p.m.)
2min. walk from JR Asagaya station south exit . Please turm right at the exit and walk along the railway track.
(緑の窓口横のダイヤ街通路をまっすぐ、突き当たりの道路を左折してすぐ。 約２分）
＜クルティーヌの食材（縁の下の力持ち）＞
※ クルティーヌブログの更新は毎回クルティーヌのツイッター(https://twitter.com/maison_courtine)にて御知らせ致します。
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ラ・メゾン・クルティーヌ
Tel：03-6276-9938
住所：〒166-0004 東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-37-10 YSディセンダンツビル １F
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