・緊急事態宣言にともない、飲食店の20時までの時短要請が出されました。 当店も国の要請に従います。 みなさま、どうぞご協力のほどよろしくお願い申し上げます。 ・要請期間：1月7日から2月7日まで ・要請営業時間：午後8時 … 続きを読む 1都3県の緊急事態宣言発出による、飲食店の20時までの時短要請に応じます。 →

新年　おめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 2021年は1月15日（金）より営業を開始いたします。 緊急事態宣言を受けまして、平日、土日、祝日全て同じ営業時間とさせていただきます。 営業時間 … 続きを読む 明けましておめでとうございます。1月15日（金）より営業を開始いたします。 →

・11月28日から要請に応じて参りました営業時間短縮要請期間が、1月11日(月)まで延長となりました。それに伴い、1月11日(月)まで、営業時間を午後10時までといたします。 東京都から飲食店に対する営業時間短縮要請の延 … 続きを読む 1月11日(月)まで、営業時間を午後10時までといたします。 →

お待たせしました。今年も「カスレ」始まりました！ 真鴨、手羽、砂肝などを白いんげん豆と共にじっくり煮込んだこの時期ぴったりの料理です。 こだわりの一品 詳細はこちら https://courtine.exblog.jp/ … 続きを読む カスレ始まりました →

    熊本 阿蘇の井 伸行さんのあか牛  :    伸行牛 「あかうし」「のぶゆきぎゅう」と読みます。阿蘇地域の広大な草原（牧野）に放牧されています。 餌は国産飼料100%、それもほぼ地元の米、小麦 … 続きを読む 熊本県 阿蘇の、井 信行さんが手懸ける「あか牛」 →