本日のグラスワイン
ワインペアリングをすべてのコースで可能にするために、グラスワインはただいま43種ご用意しております。きっとお好みのワインに出会えますので、どうぞお試しください。 それぞれのお値段はこちらのページでは控えます … 続きを読む 本日のグラスワイン
ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ
ソムリエ勉強中の麻美です。 昨日ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユの フランソワ・ド・ニコライさんに会いました。 当主になるまではパリでワイン屋を営んでいて、数多くの造り手に訪問、そこで得た知識を先代から受け継いだ今の … 続きを読む ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ
リエーヴル ア ラ ロワイヤル
フランス料理を志す料理人なら、必ずモノにしたいと憧れる料理「リエーヴル ア ラ ロワイヤル」。ジビエの女王と呼ばれる野ウサギの、最高峰の料理です。 ただいま、クルティーヌ では絶賛ご提供中。 当店のものは、かの有名 … 続きを読む リエーヴル ア ラ ロワイヤル
ご挨拶。
おはようございます。 皆様、令和を満喫していますか？ 海へ狩り（釣り）へいく家族、鎌倉へ仏閣をめぐる知的旅（知的さを得る旅？笑）を楽しむ家族、公園でボールを蹴る一惺など、清々しい姿が個人的に嬉しい令和がスタートしておりま … 続きを読む ご挨拶。
平成の締めくくりに。
平成最後の営業が、本日、終了いたしました。 平成を物語るかのように、ほぼ満席で締めくくれたことは、令和のクルティーヌ に勢いを与えてくれるはず！と、皆で話しております。 平成クルティーヌ最後を飾ったお客様は常連のM.Sさ … 続きを読む 平成の締めくくりに。